Aprenda a fazer Quiche de Queijo Minas.
Receitas - O queijo branco é rico em nutrientes e em baixas calorias. Ele reúne proteínas (contribui na formação dos músculos), vitaminas A (antioxidante), D (aumenta a imunidade) e B (mantém a saúde de olhos, pele e cabelo), e minerais, como fósforo e cálcio (para ossos e dentes fortes). Tem mais, uma pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) constatou que o consumo rotineiro desses queijos está ligado à queda nos casos de hipertensão e diabetes, pois além de fornecerem cálcio, eles são quase isentos de gordura.
Essa combinação estabiliza a pressão arterial, regula a absorção da glicose e ajuda a equilibrar o peso. A informação foi divulgada no site MdeMulher.
Essa combinação estabiliza a pressão arterial, regula a absorção da glicose e ajuda a equilibrar o peso. A informação foi divulgada no site MdeMulher.
Aprenda a fazer "Quiche de Queijo Minas".
Ingredientes
Para Massa - 150g de manteiga bem gelada e cortada em cubos - 02 xícaras de chá de farinha de trigo - 04 colheres (sopa) de água bem gelada - Para o Recheio - 01 kg de queijo minas - 05 ovos - 02 colheres (sopa) de manteiga derretida - 01 xícara de chá de queijo ralado - Pimenta do reino a gosto - 01 colher de sobremesa de sal - Noz moscada ralada à gosto (pouca) - 1 e 1/2 xícara de leite integral.
Massa da Quiche - Misture a manteiga cortada em cubos com a farinha sem dissolver completamente a manteiga. Adicione 4 colheres de água bem gelada e misture com a mão até conseguir formar uma bola. Deixe na geladeira enrolado em um saco durante um período de 2 a 24 horas.
Passado o tempo, é hora de montar a quiche. Você precisará de uma forma antiaderente com as laterais removíveis. Estique a massa com a ajuda de um rolo e forre todo o fundo e as laterais da forma com a massa. Estique por cima da massa uma folha de papel manteiga e preencha com feijão para fazer peso para que a massa não deforme. Asse em forno pre-aquecido até ficar dourada (mas não muito, para não queimar na próxima etapa). Retire e descarte o papel manteiga com os feijões e coloque o recheio. Asse até dourar.
Recheio de queijo para a Quiche - Misture todos os ingredientes e coloque na massa pronta. Ele fica com uma textura líquida mesmo. Confie que quando assar ganha consistência. (*) Fonte: Receitademais.
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