Vigilância Sanitária busca amendoim contaminado
Fiscalização atua em Campos dos Goytacazes - Cumprindo a determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a equipe de fiscais do setor alimentício começou inspecionar os supermercados e mercearias para retirada imediata de circulação do amendoim da marca Anchieta, lote 33 C8, cuja data de validade vai até 25/02/2010. Após examinar laudo emitido pelo Instituto Octávio Magalhães, onde ficou constatada excesso de aflatoxinas substância produzida por um fungo bastante disseminado na natureza. O fungo afeta diversos tipos de culturas agrícolas, que se tornam a fonte primária de contaminação. O consumo do produto contaminado por altas concentrações de aflatoxina pode produzir danos ao fígado, como necrose e cirrose hepática. A Resolução RDC 274/2002, da Anvisa, estabelece os limites admissíveis da substância para o amendoim e outros produtos. Alimentos como o leite e o amendoim podem apresentar teores da substância prejudicial à saúde. O produto está suspenso por 90 dias, até que a